Livres et guides

Quels sont les meilleurs livres de recettes végétariennes ?

De plus en plus de personnes sont intéressées par le végétarisme ou le véganisme, que ce soit pour des raisons de santé, d’environnement ou de bien-être animal. Cependant, cuisiner sans viande ni poisson peut sembler difficile au début, surtout si l’on manque d’inspiration. C’est là que les livres de recettes végétariennes entrent en jeu : ils peuvent vous aider à découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles combinaisons de saveurs et à préparer des repas équilibrés et délicieux. Dans cet article, nous allons vous présenter cinq titres de livres de recettes végétariennes qui valent le détour.

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« Vegan » de Marie Laforêt

Le livre « Vegan » de Marie Laforêt est un classique dans le monde des recettes véganes. Vous y trouverez plus de 500 recettes, avec des photos alléchantes et des instructions claires. Les recettes vont de l’apéritif au dessert, en passant par les plats principaux et les accompagnements. Marie Laforêt utilise des ingrédients simples et faciles à trouver pour des plats savoureux et équilibrés.

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« Green Kitchen at Home » de David Frenkiel et Luise Vindahl

« Green Kitchen at Home » est le dernier livre de la série « Green Kitchen » de David Frenkiel et Luise Vindahl. Les auteurs sont un couple suédois qui partage leur amour pour la nourriture végétarienne sur leur blog. Dans ce livre, ils présentent des recettes savoureuses pour tous les repas de la journée, ainsi que des astuces pour organiser sa cuisine et rendre la préparation des repas plus facile.

« Plenty » de Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi est un chef israélien basé à Londres, célèbre pour sa cuisine inventive et colorée. « Plenty » est son livre de recettes végétariennes le plus connu, et pour cause : les recettes sont sophistiquées et pleines de saveurs, avec des ingrédients uniques tels que la grenade, l’aubergine et le sumac. Vous y trouverez également de belles photos qui donnent envie de cuisiner.

« The Oh She Glows Cookbook » d’Angela Liddon

Angela Liddon est une blogueuse canadienne qui a créé le blog « Oh She Glows » pour partager ses recettes véganes. Son livre de cuisine, « The Oh She Glows Cookbook », est un best-seller international et pour cause : les recettes sont simples, saines et délicieuses. Si vous cherchez des idées pour des plats rapides et faciles à préparer, ce livre est fait pour vous.

« La cuisine de Jean-Philippe » de Jean-Philippe Cyr

« La cuisine de Jean-Philippe » est un livre de recettes véganes du chef et blogueur québécois Jean-Philippe Cyr. Ce livre est parfait pour ceux qui recherchent des recettes véganes simples et adaptées à la vie de tous les jours, avec des ingrédients faciles à trouver. En plus des recettes, Jean-Philippe donne également des conseils pour une alimentation équilibrée.

Les livres de recettes végétariennes sont un excellent moyen de découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs et de varier les plaisirs culinaires. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, vous trouverez forcément dans ces 5 livres des recettes qui vous inspireront. Alors à vos fourneaux !

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